Gastronomía gourmet del Desierto

Sabores auténticos del norte chileno con ingredientes locales, técnicas modernas y vistas espectaculares al desierto

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Experiencia Gastronómica Única

Fusión de tradición ancestral con cocina contemporánea de primer nivel

Ingredientes Locales

Productos frescos del desierto, hierbas aromáticas atacameñas y mariscos de la costa norteña

Chef de Renombre

Dirección culinaria de chef reconocido internacionalmente especializado en cocina chilena contemporánea

Carta de Vinos Premium

Selección exclusiva de vinos chilenos e internacionales con especial atención a vinos del norte

Vista Panorámica

Comedor con vistas espectaculares al desierto, perfecto para atardeceres inolvidables

Servicio Excepcional

Sommelier profesional y personal altamente capacitado para una experiencia gastronómica completa

Menús Degustación

Experiencias gastronómicas con menús degustación de 7 y 10 platos con maridaje perfecto

Nuestra Propuesta Culinaria

Descubre los sabores únicos del norte de Chile

Menú Degustación Gourmet
Degustación

Menú Degustación Chef

$95.000 / persona
  • 10 platos creativos
  • Maridaje de vinos incluido
  • Experiencia 3 horas
  • Chef personal presenta platos
  • Ingredientes exclusivos
  • Souvenir culinario
Platos Tradicionales del Norte
Tradicional

Sabores del Norte

$45.000 / persona
  • 3 platos tradicionales
  • Recetas ancestrales
  • Productos locales
  • Vino de la casa
  • Postre típico
  • Historia de cada plato
Cena Romántica con Vistas
Romántica

Cena Especial de Parejas

$125.000 / pareja
  • Mesa privada exclusiva
  • Menú para dos
  • Botella de champagne
  • Flores y decoración
  • Música en vivo
  • Fotografía profesional

Servicios Gastronómicos Especiales

Experiencias únicas para ocasiones especiales

Catering para Eventos

Servicio completo para bodas, cumpleaños y celebraciones corporativas

Clases de Cocina

Aprende secretos de la cocina norteña con nuestro chef ejecutivo

Cata de Vinos

Experiencia guiada con sommelier y vinos premium chilenos

Almuerzos Atardecer

Experiencia única con comida gourmet durante el atardecer del desierto

Nuestros Platos Emblemáticos

  • Ceviche de Corvina del Norte

    Pescado fresco maridado en hierbas del desierto con limón de Pica y mango de oasis

  • Charqui de Llama Confitado

    Carne de llama tradicionalmente preparada con reducción de vinos tintos del norte

  • Tabulé de Quinua Andina

    Quinua local con hierbas aromáticas, vegetales del desierto y aliño de palta

  • Soufflé de Copao

    Postre exclusivo con fruta del desierto, merengue italiano y helado de mango

Plato Gourmet del Restaurante

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Preguntas Frecuentes - Gastronomía

Todo sobre nuestra experiencia gastronómica

¿Necesito reserva con cuánta anticipación?

Recomendamos reservar con al menos 48 horas de anticipación para el menú degustación. Para grupos de más de 6 personas o eventos especiales, sugerimos 7 días.

¿Pueden acomodar restricciones alimenticias?

Sí, nuestro chef puede adaptar todos los menús para restricciones alimenticias con aviso previo. Por favor infórmanos al momento de reservar.

¿El menú cambia según la temporada?

Sí, nuestro chef actualiza los menús trimestralmente para usar ingredientes de temporada y productos frescos locales disponibles.

¿Ofrecen servicio de transporte?

Sí, ofrecemos servicio de transfer desde tu hotel en San Pedro de Atacama por un costo adicional. Consulta al momento de reservar.

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